A etapa de avaliações da edição 2026 do Festival Palhoça + Sabor começa nesta sexta-feira (4), com visitas do corpo de jurados aos estabelecimentos gastronômicos participantes. Durante as visitas, os avaliadores irão degustar os pratos inscritos e atribuir notas, seguindo critérios definidos para a competição. Um dos diferenciais desta fase é que as avaliações serão realizadas de forma surpresa, sem que os estabelecimentos saibam previamente quando receberão os jurados.
As visitas seguem até 30 de setembro, data prevista para o encerramento do festival. Nesta edição, serão reconhecidos estabelecimentos em sete categorias diferentes. A relação completa dos participantes está disponível no portal da Prefeitura de Palhoça. A proposta é avaliar os estabelecimentos dentro de uma experiência próxima à de um cliente convencional, mantendo o caráter surpresa da avaliação.
O Festival Palhoça + Sabor é promovido pela Prefeitura de Palhoça, por meio da Secretaria de Turismo, em parceria com a Câmara de Dirigentes Lojistas (CDL) de Palhoça e o Núcleo MESA. A iniciativa reúne estabelecimentos gastronômicos da cidade e busca destacar a produção local por meio da participação em diferentes categorias de premiação.
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