O agronegócio catarinense alcançou em 2025 o maior Valor da Produção Agropecuária (VPA) da série histórica, totalizando R$ 75,1 bilhões. O resultado representa crescimento nominal de 15,8% em relação aos R$ 64,8 bilhões registrados em 2024. Descontada a inflação, a alta foi de 12,5%, revertendo a retração real de 4,3% observada no ano anterior. Os dados integram a 46ª edição da Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina, elaborada pelo Centro de Socioeconomia e Planejamento Agrícola (Epagri/Cepa), que analisa o desempenho de 64 produtos agropecuários do estado.
O avanço foi impulsionado principalmente pela recuperação da produção de grãos e pelo desempenho da pecuária. Entre os produtos que mais contribuíram para o crescimento do VPA estão milho (+50,5%), milho silagem (+46%), maçã (+34,3%), tabaco (+33%), bovinos de corte (+32,6%), soja (+24,3%) e suínos (+20,1%). A pecuária respondeu por aproximadamente 60% do valor total da produção agropecuária, enquanto os grãos representaram 21%. Os produtos de maior participação econômica foram suínos (21,9%), frangos (15,4%), leite (11,5%), soja (9%), tabaco (6,1%) e bovinos (5,3%).
No comércio exterior, o agronegócio catarinense movimentou US$ 7,9 bilhões em exportações. Em janeiro de 2026, Santa Catarina respondeu por 49,4% do volume e 51,7% da receita brasileira das exportações de carne suína, além de 23,1% do volume e 26,4% da receita das exportações de carne de frango. O desempenho foi favorecido pela ampliação de mercados e pelo crescimento dos embarques de carne suína para o Japão, que registraram aumento de 58,1% em volume.
Apesar dos resultados positivos, alguns segmentos enfrentaram desafios, como a queda dos preços do arroz, feijão, cebola, leite e tilápia, além da redução das exportações de madeira após mudanças tarifárias no mercado norte-americano. Por outro lado, o setor foi beneficiado pela recuperação dos grãos, pelo crescimento de 14,2% da pecuária em valor e pela retomada da produção de maçã, que registrou recuperação de 27,9% na safra 2025/2026. O levantamento também destaca tendências relacionadas ao crédito rural, comércio internacional, geopolítica e desempenho das principais cadeias produtivas do estado.
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